杭州“超好吃”的展览来了！4月20日至22日，“味美浙江”餐饮消费欢乐季将在杭州国际博览中心首启。有哪些好吃好玩好逛的？攻略来了。

“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启展览面积达30000平方米，包括3大主题馆，8大名家文化宴，邀请全省11个地市近500家餐饮企业，让市民一站式体验“浙派”烟火气。

(相关资料图)

800年前杭州人吃什么?

来“飨味宋宴”体验

杭州作为启动仪式的主场，把“杭州餐桌”搬到了展览现场，为市民游客献上以一席融古通今的“飨味宋宴”。

走进杭州馆，你可以看到杭州美食的故事被精心化作了画卷，以时代为节点，讲述着杭州美食的过去现在和未来。

知味观、楼外楼、杭州酒家、奎元馆、皇饭儿和王元兴等杭州老字号组成名店阵营，名店区布置以国风宋韵为基调，市民可以与穿着国服的老字号、非遗传承者互动，品尝非遗美食，欣赏、体验非遗技艺，还可以加入宋韵国风巡游的队伍一齐打卡拍照。

宋韵宴展台效果图

以《千里江山图》的青山绿水为背景，一席杭州宋韵宴成为“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启展览的亮点。

“飨味宋宴”设计灵感来自南宋临安（今杭州）的都城生活，由中国烹饪大师董顺翔参照《梦粱录》《武林旧事》等宋代典籍，领衔打造。食材选用百姓喜闻乐见的鸡鸭鱼肉、时令蔬果等，采用焖、炖、烧、炙等传统烹饪方法，融传承与时尚为一体，浓墨重彩地展现了杭州美食的历史文化底蕴。

杭州自古就是一座热爱生活、热爱美食的城市。全国各地的美食文化在这里交流融合，并产出了西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等一大批杭州名菜。

近年来，杭州一直致力于在杭帮菜上深入挖掘南宋饮食文化，逐渐形成了兼容并蓄、博采众长的菜系特色。在菜式上，除东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁等经典名菜外，又发展出鳕鱼狮子头、笋干老鸭煲、千岛湖鱼头等极具江南特色的新菜式。在杭州这座“共富之城·美食天堂”，杭帮菜正在延续传承与不断创新中，努力为美好生活增色，为幸福城市添彩。

11个城市的味道“浙”里尝

逛吃近20条烟火美食街

展览现场不仅有杭州滋味，你还能品尝到浙江各地美食。“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启展览以城市风味馆、文化主题馆、生活消费馆三个主题展馆，全面展示浙江餐饮历史底蕴、品艺特色、传承创新、产业发展和科技应用。

城市风味馆

城市风味馆一城一馆，各领风骚。全省11个地市各携所长，精心打造了各具特色的城市风味馆。一来是展示，二来也有点PK的意味。

到底是宁波汤团亲民随和，还是瓯菜江鲜令人垂涎，看看各地方的吆喝能不能打动你的心。

文化主题馆

文化主题馆由名家文化宴席和市井烟火街区组成。

顺着“钱塘5000年”美食文化的历史时间线索，市民可一站式“打卡”良渚饭稻羹鱼主题场景、绍兴越宴、台州唐诗宴、杭州宋韵宴、湖州蟹宴、宁波阁老家宴、嘉兴南湖船宴和丽水万象共富宴，领略浙菜博大精深的历史风韵与精致大气的时代新韵。

在市井烟火街区，近20条烟火美食街同时出现：临海紫阳街，金华游埠老街、熙春巷，绍兴仓桥直街，湖州衣裳街，温州五马街，宁波南塘老街，衢州马站底，杭州南宋御街……不用驱车前往，就能品尝各地地道美食。先饱饱眼福↓↓

生活消费馆

生活消费馆则汇聚名品名企，赋能产业发展。

好生活、风味聚、开胃派、快食代、来饮春、特调站等六个展区，鸿光浪花、姚生记、祥泰丰等两百多家优质企业集中亮相，与市民共同感受新消费、新生活、新科技。

备注：以上示意图均以现场效果为准

接下来4至6月期间，“味美浙江”餐饮消费欢乐季还将在全省各地全面铺开，以更优质的消费场景和更实惠的消费体验，展浙菜风采，迎八方来客，持续燃旺“烟火气”。