在荷兰鹿特丹唐人街，华人群体经历了哪些历史变迁？来自不同国家和文化背景的移民处事风格有哪些相同点和不同点？来自中国的香料味道，给海外食客带来哪些回忆？在荷兰鹿特丹市中心的唐人街，一场“Next Stop, Chinatown 唐人街游”文化体验展览，用一系列富有趣味性和互动性的展品和艺术装置，与观众共同探寻这些问题的答案。

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这场近日由旅荷华侨华人和留学生组织的文化体验活动，吸引了荷兰当地民众和多国移民共同参与，也展示着新一代旅荷华侨华人对文化交流的思考和感悟。

连结多元文化

在荷兰鹿特丹市中心唐人街，行人来往如织。“唐人街游”展览期间，“显化乐园”展区的3张圆桌型户外艺术装置就放置在街边，吸引行人驻足——一张圆桌邀请观众在世界地图上勾画各种香料的“旅行轨迹”，体验式了解不同国家的香料如何在全球流动；一张圆桌呈现相同食材在中西餐饮中的不同做法，以菜肴形式直观展现中西饮食文化的不同与相通之处；一张圆桌展示多国香料，邀请观众挑选并带走自己喜欢的香料，并写下一段自己与香料的故事。

“对于许多西方人来说，认识中国是从中餐开始的。花椒、八角、香叶、干辣椒等中餐常用香料，能勾起观众对‘中国味道’的记忆。展览选用数十种全球多地的独特香料，展现不同国家美食风味随移民迁徙而传播、融合的过程。”展览策展人、小葱工作室联合创始人朱晓舟说。

在“唐人街游”展览上，还有许多类似的互动装置。在“刻板印象之墙”艺术装置前，整墙悬挂的深绿色卡片上写着荷兰人与华侨华人对彼此的传统刻板印象，观众可以取下卡片，在刻板印象描述的背后写上自己经历的打破刻板印象的故事，再将写着故事的白色一面挂回展示墙。通过观众的参与，墙面逐渐翻转，写着刻板印象的深绿色面，被写着打破刻板印象故事的白色面替换，观众能亲眼看到、亲身体会刻板印象被打破的过程。

“‘刻板印象之墙’在展览现场吸引了许多观众，这让我们非常惊喜。”展览策展人、“荷你成长”团队负责人黄予说起了让她印象深刻的互动故事，“有个荷兰年轻女生对这个装置非常痴迷，不停地在卡片上写下自己的经历。还有观众在卡片上留言互动——有张卡片的刻板印象写的是‘荷兰人都很高’，卡片背面有人留言‘来自一个1.79米的中国女孩’，后面又有人留言‘来自一个1.58米的荷兰女孩’，这种互动特别可爱。”

“‘连结’是我们‘唐人街游’展览的关键词。我们希望此次展览能帮助华人群体与唐人街加深连结，同时也让参与展览的观众感受到多元文化彼此连结的氛围。”“唐人街游”文化体验展主理人徐子淇说。

寻找文化认同

“5英尺7英寸（约170厘米），黄种人，黑眼睛。”在“唐人街游”展览上，“华三代”徐大为带来一张他祖父的老旧身份证明。徐大为的祖父是最早来到鹿特丹唐人街的华人海员之一，这张由荷兰政府颁发的身份证明勾勒出他祖父首次抵达荷兰时的样貌。

徐大为从18岁开始研究华人移民历史，整理收集了大量资料，包括家族照片、家族成员使用过的生活用品以及华人文化相关文献等。在“唐人街游”展览上，他带来许多自己收藏的华人历史物件，并在现场为感兴趣的观众热情讲解。

“‘唐人街游’展览吸引了许多唐人街相关的华侨华人参与。活动筹备期间，唐人街上的华人商家积极帮助我们接洽荷兰当地相关政府部门和社区工作人员，提供了许多切实帮助。”徐子淇说，像徐大为这样的华人后代，从小浸润在荷兰当地文化环境中，同时也受到华人家庭独有的文化熏染。他们热衷于从中华文化、华人移民历史中汲取精神养分，寻找文化认同。

“唐人街游”展览筹备组成员、“荷你成长”团队成员岳天舒在筹备展览的过程中感受到了年轻一代华人群体的凝聚力。“活动当天，我人生第一次开6米长的货车，和志愿者一起在鹿特丹市中心车水马龙的街区搬运展览装置。虽然交通很繁忙、装置很沉、搬运工作很辛苦，但是所有参与的志愿者都非常有干劲，这种齐心协力做事的状态，让我感受到了同胞之间的温暖和团结。”

作为旅居荷兰14年的华侨，朱晓舟也深有同感。“这次‘唐人街游’展览让荷兰不同城市的华侨华人、留学生在鹿特丹相聚。有的志愿者说，参加活动之前，一直不了解荷兰有这么多来自中国的建筑设计师；有的志愿者在活动中第一次认识人类学家……这个活动让在荷兰的华人群体跨越地区、职业、年龄圈层，认识彼此，交流协作，这也是对华人群体交流方式和海外华人社群营造模式的一种新探索。

展现鲜活形象

在“唐人街游”展览上，荷兰新生代华人艺术家贺晶和郭翘楚用影片探索反对种族歧视、移民文化融入的主题；9岁随父母移民到荷兰的胡芬妹用返乡拍摄的12组照片，展现故乡浙江省温州市玉壶村的侨乡风貌；“荷你成长”团队将心理学量表转换成“文化地图”装置，展现不同国家移民处事风格和文化感受的差异性和共同点；“茶集场和”团队把乒乓球运动改造成互动装置，让观众在游戏中感受不同群体之间轻松“合拍”的快乐……丰富多样的艺术装置、富有创意的互动设计、让人耳目一新的展览效果，表达着年轻一代旅荷华侨华人和留学生对文化交流的思考。

“鹿特丹唐人街是荷兰华人传统聚居地之一，如今是多国移民混居的社区，既保留着中华文化印记，也带有多元文化交融的情境。在这个独特的文化空间中，我们希望通过‘唐人街游’展览连结华人群体、其他国家移民和当地民众，促进华人群体内部不同代际、社群间的交流，也促进华人群体与当地社区的融合。”徐子淇说。

在“文化地图”装置前，岳天舒遇到一对来自非洲国家佛得角的母女。当她们在“文化地图”上贴上代表自己国家的标志时，满脸的喜悦让岳天舒很受感染。

“‘文化地图’装置邀请观众用代表自己国家的标志回答各种问题，直观地展现不同国家移民处事风格的差异和相通。尽管佛得角是一个国土面积很小的国家，但也是构成‘文化地图’的一份子。这对母女觉得，在这个游戏中，她们直观地感受到什么是多元文化平等。”岳天舒说，“这次活动为华人群体举办文化类活动提供了一个很好的思路——华侨华人群体在海外传播中华文化，可以结合其他国家的文化因素，邀请更多当地民众和各国移民参与进来，大家发表观点，交流思想，这种跨文化交流的体验能让海外朋友感受到中国人的友好，体会到中华文化的包容和开放，展现更加鲜活立体的中国形象。”